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路边的银杏叶采来泡茶,竟然不好?

每到秋末,美丽的银杏叶片会变成柠檬黄色,那一片片小扇子在阳光的映照下,把城市、乡村的路边装点得分外美丽。漫步在一片暖意的金黄色中,梦幻般的感觉让人沉醉不已。

在欣赏美景的同时,我们也时不时会看到这样一种情景:

银杏树下聚集着一些人,有的掂着脚弯折树枝,吃力地采摘着刚刚泛黄的银杏叶;有的拿竹竿敲打高处的树枝使树叶掉落;有的则在地上捡拾落下的银杏叶。上前询问,得知他们采摘银杏叶的目的是准备将其洗净、晒干后泡茶喝,因为媒介上说银杏叶对心血管疾病患者有好处。

的确,银杏叶内含内酯及黄酮类多种活性成分,具有活血化瘀、通脉舒络、抗氧化并消除疲劳的作用。其中银杏叶对心血管系统和血液系统的保护作用尤为当前的研究热点

银杏叶提取物能降低心血管系统疾病发生率,药理机制有:

①增加人血浆抗氧化能力;

②减少血检的形成;

③降低血清TG;

④扩张血管,增加血流量,改善缺血组织代谢;

⑤在心肌缺血再灌注中清除氧自由基。

由于这些功能,银杏叶被开发加工成各种制剂(比如片剂、口服液、胶囊、注射剂等) ,临床上用于治疗心、脑血管疾病和老年性痴呆以及保健抗衰老等。

但是,银杏叶虽有这诸多好处,却不能直接用路边采摘的银杏叶泡水喝,这又是为什么呢?

一是银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外,还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。内酯、黄酮等活性成分很难溶于水,有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡茶喝,喝的基本都是有毒成分,可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等。

二是人们采摘银杏叶的银杏树多是行道树或园景树,绿化树木通常都会喷洒农药。因此,人们采摘的可能都是被污染了的银杏叶。而正规市场上出售的银杏叶都经过科学的加工,如脱毒、杀青等工序,使银杏叶的毒性降到最低,保证使用安全。建议需用者最好到专业中药店购买。

最后提醒大家,银杏叶并不是对所有人都有益处。现代研究表明,银杏叶制剂常见的不良反应有出血、过敏、转氨酶升高等。如必须使用时,应遵照医嘱,根据个体情况及病情临时使用,而不宜长期、大量应用。

图文摘自:本草芳华


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